服务员岗位职责

酒店服务员岗位职责

　　1、服从领班的分配，仔细阅读交接班记录本，切实弄清楚上一班交待本班应知和必办的事务。

　　2、熟悉前台接待和问讯的工作程序及应掌握的业务和知识面，处理住客延期住宿，制定前台有关统计报表，为住客留言，存放现金贵重物品及需要存放的简单物品等。

　　3、管理并制作房卡编号，进行邮件分类、分发报纸，提供叫醒服务，回答客人提出的各类服务问题，向有关领导反映客人的合理要求、意见和建议。

　　4、推销客房、餐饮、健身、娱乐等本馆所具备的服务项目。

　　5、微笑、热情服务，搞好住客关系。

　　6、掌握重要来宾和外宾的生日，及时向分管经理、经理汇报，以便进行适当的祝贺。

　　7、认真核查自己经办的报表准确性，严防错帐、漏帐、逃帐现象发生。

　　8、员工之间团结互助，共同做好服务接待工作。 

　　9、及时完成主管交办的其他工作。

客房服务员岗位职责

　　1、清洁并检查客房、补充用品：

　　A.负责客房高标准的服务及清洁工作。

　　B.根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房

　　C.检查房间，随时掌控所辖区域的即时房态。

　　D.补充客房供应品，包括小商品(小商品在前厅的除外)。

　　E.上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。

　　2、为客人提供服务：

　　A.以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。

　　B.及时，适时的完成对客服务。

　　3、清洁用品使用及保养：

　　A.确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。

　　B.正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。

　　4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。

　　A.上报客人遗失在房间的物品。

　　B.如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。

　　C.上报客人房间丢失物品。

　　5、确保工作区域的安全。

　　A.注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。

　　B.排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。

餐厅服务员岗位职责

　　1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 

　　2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 

　　3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 

　　4、仪容整洁，不擅自离岗。 

　　5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 

　　6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 

　　8、做好餐后收尾工作.

KTV服务员岗位职责

　　1. 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

　　2.及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

　　3.负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

　　4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

　　5.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

　　6.熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

　　7.为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

　　8.爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

　　9.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

　　10. 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

　　11.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象。

茶楼服务员岗位职责

　　1、 随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。

　　 2、 依照制定的服务标准为客人提供服务。

　　 3、 做好基本的工作和领班、主管安排的工作。

　　 4、 以礼貌的态度询问客人所需。 

　　5、 提供有礼貌、热情的服务。 

　　6、 与同事保持友好的关系。 

　　7、 理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。

　　 8、 充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

　　 9、 理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。

　　 10、 担负其他的责任和分配的工作。

　　 11、 积极依照茶楼对宴会的安排或更改。

　　 12、 茶艺员之要件： 

　　（1） 诚实不阳奉阴违，虚伪造假。 

　　（2） 机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。

　　 （3） 勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。

　　 （4） 技能熟练，随时增进新知识。