食堂员工工作职责

　　不管是学校食堂还是单位食堂，对于食堂的各员工都会有岗位职责的制定，且要求一定要按岗位职责工作。以下整理的食堂员工工作职责的资料，仅供参考。
　　
　　一、遵守企业机构各项规章制度，服从厨师长的安排管理。
　　
　　二、认真搞好员工食堂的饮食卫生和环境卫生，保证饭菜干净，用餐环境整洁。
　　
　　三、认真安排好职工用餐食谱，保证饭菜质量，确保员工吃好、满意。
　　
　　四、按企业机构下达的用餐标准制定菜谱，合理掌握成本，保证用餐成本不超标。
　　
　　五、根据季节变化，不断增添花样品种。
　　
　　六、搞好责任区的卫生，员工用的蔬菜要摆放整齐，无腐烂、无变质。
　　
　　七、与厨房厨师搞好关系，团结协助。
　　
　　八、做好班后收尾工作，确保安全生产。